Hakkımızda
2025 yılında kapılarını açan Edessa Restaurant olarak, köklü ve zengin bir mutfak geleneğini modern bir yaklaşımla harmanlayarak siz değerli misafirlerimize sunuyoruz. Her bir yemeğimizde ustalıkla seçilmiş en taze malzemeleri kullanıyor, geleneksel pişirme yöntemlerini günümüz damak tadıyla buluşturuyoruz.
Menümüz, kebap çeşitlerinden taş fırında pişen çıtır pidelerimize, zengin içerikli kahvaltı sofralarımızdan sıcacık çorbalarımıza ve özel tatlılarımıza kadar geniş bir yelpazede lezzetler barındırıyor. Konforlu ve samimi atmosferimizde, her ziyaretinizi unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürmeyi amaçlıyoruz.
Edessa Restaurant olarak, misafirlerimize sadece bir yemek değil, aynı zamanda sıcak bir ortam ve kaliteli bir deneyim sunmaktan mutluluk duyuyoruz.
Vizyonumuz
Edessa Restaurant olarak vizyonumuz, Güneydoğu Anadolu mutfağının Türkiye ve dünya çapında tanınan bir temsilcisi olmaktır. Geleneksel lezzetleri koruyarak ve yenilikçi sunumlarla zenginleştirerek, sektörde öncü bir marka haline gelmeyi hedefliyoruz. Misafirlerimize sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürel bir yolculuk sunarak, onlara her ziyaretlerinde eşsiz bir deneyim yaşatmayı amaçlıyoruz.
Misyonumuz
Misyonumuz, en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanarak, hijyenik ve modern bir ortamda, otantik lezzetler sunmaktır. Her bir misafirimizin beklentilerini aşan bir hizmet kalitesiyle, onların memnuniyetini sağlamak bizim için en büyük önceliktir. Çalışanlarımızın gelişimine yatırım yaparak ve sürdürülebilirlik ilkelerine bağlı kalarak, hem lezzet hem de hizmet anlamında sürekli kendimizi geliştiriyoruz.
Kalite Politikamız
Edessa Restaurant olarak kalite politikamız, misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutmak için belirlenmiştir.
Malzeme Seçimi: Kullandığımız tüm et, sebze ve diğer malzemelerin en taze ve en doğal olanlarını tercih ederiz. Yöresel üreticilerle iş birliği yaparak yerel ekonomiyi destekleriz.
Hijyen ve Gıda Güvenliği: Mutfaklarımızda ve servis alanlarımızda en yüksek hijyen standartlarını uygularız. Tüm süreçlerimiz Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prensiplerine uygun olarak yürütülür.
Müşteri Memnuniyeti: Misafirlerimizin geri bildirimlerini titizlikle değerlendirir ve hizmet kalitemizi sürekli iyileştirmek için kullanırız. Her misafirimizi güler yüzle ve samimiyetle karşılarız.
Sürekli Gelişim: Sektördeki yenilikleri takip ederek menümüzü ve hizmetlerimizi sürekli güncelleriz. Çalışanlarımıza düzenli eğitimler vererek mesleki becerilerini geliştirmelerini sağlarız.
